江東区立深川第四中学校

○牛乳
○ご飯
○かつおのごま味噌和え
○カリカリ油揚げのサラダ
○めかたま汁

かつおは片栗粉をつけて揚げた後、味噌と砂糖で作った甘辛いたれをからめています。パサつきもなく、ご飯がすすむ味でした。

★２枚目の写真：油で揚げた後のかつおです。
★３枚目の写真：たれを絡ませて味付けをします。