江東区立深川第四中学校

★今日の献立★
・牛乳
・ご飯
・かつおのあずま煮
・切干し大根の華風漬け
・豆腐団子汁

☆本日使用した主な食材の産地☆
精白米（にじのきらめき）：新潟県
かつお：国産　　　しょうが：高知県、熊本県
にんにく：青森県　人参、きゅうり：千葉県
小松菜、ねぎ：茨城県、千葉県
もやし：栃木県　　鶏肉：宮崎県
大根：神奈川県、千葉県

～今日の給食室から～
かつおのあずま煮は、揚げたかつおを醤油やみりんで作った甘辛いたれにからめて作ります。角切りの魚を揚げるのは量が多いため大変な作業になのですが、調理員さんが丁寧に作ってくれました。