カテゴリ:給食
9/5給食
★今日の献立★
・牛乳
・ご飯、エコふりかけ
・鶏肉の塩麹焼き
・じゃが芋の甘辛煮
・味噌汁
☆本日使用した主な食材の産地☆
精白米：茨城県 鶏肉：宮崎県
じゃが芋、人参：北海道
さやいんげん：福島県、青森県
ねぎ：青森県、山形県
～給食とSDGs～
エコふりかけは、味噌汁のだしをとった後のかつお節を使って作りました。ある生徒の「おいしくてエコな料理が食べたい！」という声からできた料理です。ご飯がすすむよう、甘じょっぱい味付けにしています。
＊２枚目の写真：だしをとった後のかつお節は、オーブンを使ってから煎りし、手で細かく砕きます。
＊３枚目の写真：調味料を煮立たせたところにかつお節を入れて、弱火で加熱します。
公開日：2024年09月05日 14:00:00