【タイトル】
7/3給食【本文】
★今日の献立★ ・牛乳 ・バニーチャウ ・コーンシチュー ・中華風海草入りサラダ ◆栄養士のひとりごと◆ 今日は、前からずっと給食で出してみたかった「バニーチャウ」という南アフリカの料理に挑戦してみました。本場では、食パン一斤を丸ごとくり抜いて、そこへカレーをつめて作ります。給食では丸パンをくり抜いて作ったのですが、これがなかなか大変な作業で、いつにも増して給食室は朝から大忙し。くり抜いた部分も余すことなく、中につめるカレーの具に入れたり、クルトンにしてシチューのトッピングにしました。先生方でも初めて食べたという方が多かったです。おいしそうな外国の料理、また調べて挑戦してみたいです。 ☆本日使用した主な食材の産地☆ 豚肉：茨城県 人参、トマト：千葉県 玉葱：兵庫県 セロリ：愛知県 にんにく：青森県 しょうが：高知県 エリンギ、パセリ、キャベツ：長野県 じゃが芋：千葉県、茨城県 もやし：栃木県 ＊２枚目の写真：中をくりぬいたパン ３枚目の写真：カレーをつめて、チーズをかけてオーブンで 焼きます。【添付ファイル】
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